Alles über marine Kollagenpeptide
Um die Rolle von Kollagenpeptiden zu verstehen, ist es wichtig, Kollagen als Ganzes und entdecken Sie seine Zusammensetzung, seine verschiedenen Typen und die damit verbundenen Funktionalitäten.
Kollagen, ein für den menschlichen Körper essentielles Protein
Natives Kollagen ist ein Strukturprotein der Glykoprotein-Familie. Strukturell, weil es in der extrazelluläre Matrix des menschlichen und tierischen Körpers. Es ist an der Zellorganisation und damit an der Gesamtstruktur unseres Körpers beteiligt. Über seine strukturelle Rolle hinaus trägt dieses Protein zum ordnungsgemäßen Funktionieren des Körpers bei, indem es die Integrität, Festigkeit und Elastizität unseres Bindegewebes.
Kollagen bildet ein Drittel des in unserem Körper vorhandenen Proteins¹. Es ist in der Haut reichlich vorhanden, aber auch in unseren Sehnen, Bänder und Blutgefäßwände.
Kollagen, ein für den menschlichen Körper essentielles Protein
Natives Kollagen ist ein Strukturprotein der Glykoprotein-Familie. Strukturell, weil es in der extrazelluläre Matrix des menschlichen und tierischen Körpers. Es ist an der Zellorganisation und damit an der Gesamtstruktur unseres Körpers beteiligt. Über seine strukturelle Rolle hinaus trägt dieses Protein zum ordnungsgemäßen Funktionieren des Körpers bei, indem es die Integrität, Festigkeit und Elastizität unseres Bindegewebes.
Kollagen bildet ein Drittel des in unserem Körper vorhandenen Proteins¹. Es ist in der Haut reichlich vorhanden, aber auch in unseren Sehnen, Bänder und Blutgefäßwände.
Verschiedene Arten von Kollagen
Um genau zu sein, müssen wir von Kollagenen im Plural sprechen, denn es gibt 28 verschiedene Sorten. Jeder Kollagentyp wird nach seiner Struktur und Funktionalität bestimmt.
Die allen nativen Kollagenen gemeinsame Struktur ist eine Dreifachhelix aus ineinander verschlungenen Polypeptiden Ketten von sehr hohem Molekulargewicht (300.000 Da). Die drei Ketten werden von unseren eigenen Zellen aufgebaut, indem zahlreiche Aminosäuren, wie zum Beispiel Glycin, miteinander verknüpft werden. Die Verbindung mehrerer Helices bildet dann feste Fasern die die Struktur unseres Körpers stärken.
Der Unterschied zwischen den Kollagentypen liegt hauptsächlich in der Sequenz und Bindung der verschiedenen Peptide. Beispielsweise besteht Kollagen Typ I aus zwei identischen Polypeptidketten und einer unterschiedlichen Kette, während Kollagen Typ II aus drei identischen Ketten besteht.
Die Wicklung dieser drei Ketten stellt die Grundeinheit des nativen Kollagens dar, das als « Tropokollagen ».
Verschiedene Arten von Kollagen
Um genau zu sein, müssen wir von Kollagenen im Plural sprechen, denn es gibt 28 verschiedene Sorten. Jeder Kollagentyp wird nach seiner Struktur und Funktionalität bestimmt.
Die allen nativen Kollagenen gemeinsame Struktur ist eine Dreifachhelix aus ineinander verschlungenen Polypeptiden Ketten von sehr hohem Molekulargewicht (300.000 Da). Die drei Ketten werden von unseren eigenen Zellen aufgebaut, indem zahlreiche Aminosäuren, wie zum Beispiel Glycin, miteinander verknüpft werden. Die Verbindung mehrerer Helices bildet dann feste Fasern die die Struktur unseres Körpers stärken.
Der Unterschied zwischen den Kollagentypen liegt hauptsächlich in der Sequenz und Bindung der verschiedenen Peptide. Beispielsweise besteht Kollagen Typ I aus zwei identischen Polypeptidketten und einer unterschiedlichen Kette, während Kollagen Typ II aus drei identischen Ketten besteht.
Die Wicklung dieser drei Ketten stellt die Grundeinheit des nativen Kollagens dar, das als « Tropokollagen ».
Synthese und Struktur von Kollagen
Kollagen Typ I ist das am reichlichsten in unserem Körper: es befindet sich in unserem Knochen, unser Haut, unser Sehnenund sogar unsere innere Organe.
Welchen Einfluss hat das Alter auf Kollagen?
Mit zunehmendem Alter nimmt die Menge an Kollagen in unserem Körper ab nimmt ab. Dies führt zu einem Verlust der allgemeinen Elastizität und einer Lockerung der Haut und Gelenke. Dieser Rückgang des Kollagens ist nicht nur die Ursache für Auftreten von Falten, sondern auch von Gelenkbeschwerden und hat eine allgemein negative Auswirkungen zur Erhaltung eines gesunden Körpers.
Wenn wir älter werden, ist der beste Weg, einen ausreichenden Kollagenspiegel aufrechtzuerhalten, unseren Körper mit zusätzlichen Kollagenquellen zu versorgen, entweder durch unsere Diät oder durch die Einnahme Ergänzungen.
Kollagenpeptide, hoch bioverfügbar
Kollagenpeptide sind die Elemente, aus denen die Helixketten des Kollagenproteins bestehen.
Die 2 Hauptvorteile von Kollagenpeptiden sind:
Ihre Löslichkeit, während natives Kollagen nicht löslich ist,
Ihre hohe Aufnahme durch den Körper, dank ihres geringeren Molekulargewichts.
Um sie zu erhalten, werden Polypeptidketten durch einen Prozess namens Hydrolyse in Stücke geschnitten. Wie Naticol® Kollagenpeptide werden aus Fischhäuten gewonnen. Der Prozess erfolgt in zwei Schritten:
- 1. Schritt: Extraktion des Kollagens aus der Fischhaut und Reinigung,
- 2. Schritt: enzymatische Hydrolyse des extrahierten Kollagens und Reinigung der gewonnenen Peptide.
Kollagenpeptide, hoch bioverfügbar
Kollagenpeptide sind die Elemente, aus denen die Helixketten des Kollagenproteins bestehen.
Die 2 Hauptvorteile von Kollagenpeptiden sind:
Ihre Löslichkeit, während natives Kollagen nicht löslich ist,
Ihre hohe Aufnahme durch den Körper, dank ihres geringeren Molekulargewichts.
Um sie zu erhalten, werden Polypeptidketten durch einen Prozess namens Hydrolyse in Stücke geschnitten. Wie Naticol® Kollagenpeptide werden aus Fischhäuten gewonnen. Der Prozess erfolgt in zwei Schritten:
- 1. Schritt: Extraktion des Kollagens aus der Fischhaut und Reinigung,
- 2. Schritt: enzymatische Hydrolyse des extrahierten Kollagens und Reinigung der gewonnenen Peptide.
Enzymatische Hydrolyse
Weishardt hat eine eigene einzigartiger und kontrollierter enzymatischer Hydrolyseprozess das führt zur Produktion von Naticol® Kollagenpeptide. Tatsächlich wählen wir die Enzyme zusammen mit der Hydrolyse gezielt aus Temperatur und Dauer.
Wir führen eine schonender enzymatischer Prozess bis die Peptide das gewünschte Molekulargewicht erreicht haben. Anschließend sprühtrocknen wir das flüssige Hydrolysat. Das Produkt kann auch agglomeriert werden, um Kollagenpeptide zu erhalten, die sich gut in Wasser lösen.
Die Hydrolyseparameter bestimmen die verschiedenen physikochemische und organoleptische Eigenschaften der erhaltenen Peptide.
¹ Shoulders, M. (2009), Annu Rev Biochem., 78:929-58.
² Iwai, K. (2005), J Agric Food Chem., 53(16):6531-6.
Ihre Aufnahme durch den Körper erfolgt dann einfach und schnell². Die Absorption hängt vom Molekulargewicht der Peptide ab, aber auch von ihrer Affinität zur Darmschleimhaut.
Naticol® enthält 7 der 9 essentiellen Aminosäuren, was ihm hervorragende Nährwerte.
Über die physiologischen Vorteile hinaus® Kollagenpeptide sind rein und von 100% natürlicher Ursprung. Sie werden aus Meereskollagen gewonnen, das aus Fischhäuten extrahiert wird. Sie werden keiner Ionisierungs- oder Bestrahlungsbehandlung unterzogen.
Weishardt hat eine eigene einzigartiger und kontrollierter enzymatischer Hydrolyseprozess das führt zur Produktion von Naticol® Kollagenpeptide. Tatsächlich wählen wir die Enzyme zusammen mit der Hydrolyse gezielt aus Temperatur und Dauer.
Wir führen eine schonender enzymatischer Prozess bis die Peptide das gewünschte Molekulargewicht erreicht haben. Anschließend sprühtrocknen wir das flüssige Hydrolysat. Das Produkt kann auch agglomeriert werden, um Kollagenpeptide zu erhalten, die sich gut in Wasser lösen.
Die Hydrolyseparameter bestimmen die verschiedenen physikochemische und organoleptische Eigenschaften der erhaltenen Peptide.
Ihre Aufnahme durch den Körper erfolgt dann einfach und schnell². Die Absorption hängt vom Molekulargewicht der Peptide ab, aber auch von ihrer Affinität zur Darmschleimhaut.
Naticol® enthält 7 der 9 essentiellen Aminosäuren, was ihm hervorragende Nährwerte.
Über die physiologischen Vorteile hinaus® Kollagenpeptide sind rein und von 100% natürlicher Ursprung. Sie werden aus Meereskollagen gewonnen, das aus Fischhäuten extrahiert wird. Sie werden keiner Ionisierungs- oder Bestrahlungsbehandlung unterzogen.
¹ Shoulders, M. (2009), Annu Rev Biochem., 78:929-58.
² Iwai, K. (2005), J Agric Food Chem., 53(16):6531-6.
Haftungsausschluss
Naticol®, eine von Weishardt vertriebene Zutat, ist dazu bestimmt, von spezialisierten Unternehmen in Nahrungsmittel oder Nahrungsergänzungsmittel eingearbeitet zu werden.
Daher richten sich die Informationen auf dieser Seite speziell an sie.
Gemäß den Anforderungen der europäischen Richtlinie 2006/114/EG garantiert Weishardt die Richtigkeit der Informationen über die positiven Wirkungen von Naticol® auf die Gesundheit, wenn es unter den getesteten Bedingungen verwendet wird.
Dies befreit jedoch in keiner Weise diejenigen, die Lebensmittel und Nahrungsergänzungsmittel, die Naticol enthalten, auf den Markt bringen® die Richtigkeit dieser Aussagen zu überprüfen, wenn sie in ihren Produkten verwendet werden.
Darüber hinaus regelt die europäische Verordnung 1924/2006/EG die Verwendung von nährwert- und gesundheitsbezogenen Angaben auf Lebensmitteln, die für den Endverbraucher bestimmt sind. Die Angaben zu den gesundheitlichen Vorteilen von Naticol®, wie auf dieser Seite erwähnt, fallen daher nicht unter die Anforderungen dieser Verordnung. Weishardt kann daher nicht haftbar gemacht werden, wenn diese Informationen von den Inverkehrbringern in ihren Kommunikationsmaterialien für ihre Fertigprodukte wiederverwendet werden.
Diese Informationen wurden von der Food and Drug Administration nicht geprüft.