Све о пептидима морског колагена
Да бисмо разумели улогу колагенских пептида, неопходно је погледати колаген у целини и открити њен састав, њене различите типове и њихове повезане функционалности.
Колаген, протеин неопходан за људско тело
Природни колаген је а структурни протеин из породице гликопротеина. Структурни јер се налази у екстрацелуларни матрикс људског и животињског тела. Учествује у ћелијској организацији, а тиме и у целокупној структури нашег тела. Поред своје структурне улоге, овај протеин учествује у правилном функционисању тела тако што обезбеђује интегритет, чврстина и еластичност наших везивних ткива.
Колаген чини једна трећина протеина присутних у нашем телу¹. Има га у изобиљу у кожи, али и у нашој тетиве, лигаменти и зидови крвних судова.
Колаген, протеин неопходан за људско тело
Природни колаген је а структурни протеин из породице гликопротеина. Структурни јер се налази у екстрацелуларни матрикс људског и животињског тела. Учествује у ћелијској организацији, а тиме и у целокупној структури нашег тела. Поред своје структурне улоге, овај протеин учествује у правилном функционисању тела тако што обезбеђује интегритет, чврстина и еластичност наших везивних ткива.
Колаген чини једна трећина протеина присутних у нашем телу¹. Има га у изобиљу у кожи, али и у нашој тетиве, лигаменти и зидови крвних судова.
Различите врсте колагена
Да будемо прецизни, морамо говорити о колагенима у множини, пошто их има 28 различитих типова. Свака врста колагена се одређује према његовој структури и функционалности.
Структура заједничка за све типове нативних колагена је а трострука спирала испреплетених полипептида ланцима веома високе молекуларне тежине (300.000 Да). Ова три ланца граде наше сопствене ћелије повезујући бројне аминокиселине заједно, као што је глицин. Тада се формира асоцијација неколико спирала чврста влакна који јачају структуру нашег тела.
Разлика између врста колагена лежи углавном у секвенце и везивања различитих пептида. На пример, колаген типа И се састоји од два идентична полипептидна ланца и једног различитог ланца, док се колаген типа ИИ састоји од три идентична ланца.
Намотавање ова три ланца чини основну јединицу природног колагена, која се зове « тропоколаген ».
Различите врсте колагена
Да будемо прецизни, морамо говорити о колагенима у множини, пошто их има 28 различитих типова. Свака врста колагена се одређује према његовој структури и функционалности.
Структура заједничка за све типове нативних колагена је а трострука спирала испреплетених полипептида ланцима веома високе молекуларне тежине (300.000 Да). Ова три ланца граде наше сопствене ћелије повезујући бројне аминокиселине заједно, као што је глицин. Тада се формира асоцијација неколико спирала чврста влакна који јачају структуру нашег тела.
Разлика између врста колагена лежи углавном у секвенце и везивања различитих пептида. На пример, колаген типа И се састоји од два идентична полипептидна ланца и једног различитог ланца, док се колаген типа ИИ састоји од три идентична ланца.
Намотавање ова три ланца чини основну јединицу природног колагена, која се зове « тропоколаген ».
Синтеза и структура колагена
Колаген типа И је најиздашнији у нашем телу: налази се у нашем костима, наш коже, наш тетиве, па чак и наше унутрашњи органи.
Какав је утицај старења на колаген?
Како старимо, количина колагена у нашем телу смањује се. То доводи до губитка укупне еластичности и лабављења коже и зглобова. Овај пад колагена није само у корену појаву бора, али и од нелагодност у зглобовима и има генерално негативан утицај за одржавање здравог тела.
Како старимо, најбољи начин да одржимо довољан ниво колагена је да нашим телима обезбедимо додатне изворе колагена, било кроз наше дијета или узимањем суплементи.
Пептиди колагена, високо биорасположиви
Колагени пептиди су елементи који чине спиралне ланце протеина колагена.
Две главне предности колагенских пептида су:
Њихова растворљивостдок природни колаген није растворљив,
Њихова висок ниво апсорпције у телу, захваљујући њиховој нижој молекуларној тежини.
Да би се добили, полипептидни ланци се режу на комаде захваљујући процесу познатом као хидролиза. Као Натикол® пептиди колагена се добијају из рибље коже, процес се одвија у два корака:
- 1. корак: екстракција колагена из рибље коже и пречишћавање,
- 2. корак: ензимска хидролиза екстрахованог колагена и пречишћавање добијених пептида.
Пептиди колагена, високо биорасположиви
Колагени пептиди су елементи који чине спиралне ланце протеина колагена.
Две главне предности колагенских пептида су:
Њихова растворљивостдок природни колаген није растворљив,
Њихова висок ниво апсорпције у телу, захваљујући њиховој нижој молекуларној тежини.
Да би се добили, полипептидни ланци се режу на комаде захваљујући процесу познатом као хидролиза. Као Натикол® пептиди колагена се добијају из рибље коже, процес се одвија у два корака:
- 1. корак: екстракција колагена из рибље коже и пречишћавање,
- 2. корак: ензимска хидролиза екстрахованог колагена и пречишћавање добијених пептида.
Ензимска хидролиза
Веисхардт развила сопствену јединствен и контролисан процес ензимске хидролизе то доводи до производње Натикола® колаген пептиди. Заиста, ми посебно бирамо ензиме заједно са хидролизом температура и трајање.
Ми спроводимо а нежан ензимски процес све док пептиди не достигну потребну молекулску масу. Затим течни хидролизат осушимо прскањем. Производ се такође може подвргнути агломерацији да би се добили пептиди колагена који се лако растварају у води.
Параметри хидролизе ће одредити различите физичко-хемијске и органолептичке карактеристике добијених пептида.
¹ Схоулдерс, М. (2009), Анну Рев Биоцхем., 78:929-58.
² Иваи, К. (2005), Ј Агриц Фоод Цхем., 53(16):6531-6.
Њихова апсорпција од стране тела је тада лако и брзо². Апсорпција зависи од молекулске тежине пептида али и од њихове сродност са цревном мембраном.
Натицол® садржи 7 од 9 есенцијалних аминокиселина, што му даје одличних нутритивних квалитета.
Поред њихових физиолошких предности, Натицол® пептиди колагена су чисти и од 1001ТП18Т природног порекла. Добијају се од морског колагена екстрахованог из рибље коже. Не подлежу никаквом третману јонизацијом или зрачењем.
Веисхардт развила сопствену јединствен и контролисан процес ензимске хидролизе то доводи до производње Натикола® колаген пептиди. Заиста, ми посебно бирамо ензиме заједно са хидролизом температура и трајање.
Ми спроводимо а нежан ензимски процес све док пептиди не достигну потребну молекулску масу. Затим течни хидролизат осушимо прскањем. Производ се такође може подвргнути агломерацији да би се добили пептиди колагена који се лако растварају у води.
Параметри хидролизе ће одредити различите физичко-хемијске и органолептичке карактеристике добијених пептида.
Њихова апсорпција од стране тела је тада лако и брзо². Апсорпција зависи од молекулске тежине пептида али и од њихове сродност са цревном мембраном.
Натицол® садржи 7 од 9 есенцијалних аминокиселина, што му даје одличних нутритивних квалитета.
Поред њихових физиолошких предности, Натицол® пептиди колагена су чисти и од 1001ТП18Т природног порекла. Добијају се од морског колагена екстрахованог из рибље коже. Не подлежу никаквом третману јонизацијом или зрачењем.
¹ Схоулдерс, М. (2009), Анну Рев Биоцхем., 78:929-58.
² Иваи, К. (2005), Ј Агриц Фоод Цхем., 53(16):6531-6.
Дисцламиер
Натицол®, састојак који продаје Веисхардт, намењен је за уградњу у прехрамбене производе или додатке исхрани од стране специјализованих компанија.
И као такве, информације поменуте на овој страници су посебно намењене њима.
У складу са захтевима Европске Директиве 2006/114/ЕЦ, Веисхардт гарантује истинитост информација које се односе на благотворно дејство Натицол-а.® на здравље када се користи у условима у којима је испитан.
Међутим, ово ни на који начин не изузима оне који стављају на тржиште намирнице и додатке исхрани који садрже Натицол® од провере истинитости ових изјава када се користе у њиховим производима.
Поред тога, Европска Уредба 1924/2006/ЕЦ уоквирује употребу нутритивних и здравствених тврдњи на прехрамбеним производима намењеним крајњем потрошачу. Тврдње су се односиле на здравствене предности Натикола®, као што је поменуто на овој страници, стога нису обухваћени захтевима ове уредбе. Стога, Веисхардт се не може сматрати одговорним када ове информације поново користе они који стављају на тржиште у својим комуникационим материјалима за своје готове производе.
Ову информацију није проценила Управа за храну и лекове.